למה מנהל פרויקט חשוב במיוחד בשלב ההתחלתי? למנהל פרויקט יש תפקיד מכריע בשלב ההקמה של ענף המסעדנות. הוא אחראי על פיקוח ותיאום כל ההיבטים של הפרויקט. אמון להבטיח את השלמתו בהצלחה ובמסגרת התקציב. אחת המשימות המרכזיות של מנהל פרויקט היא להעריך את כדאיות הפרויקט. חברתנו מנתחת גורמים כמו עלות הקמה, הערכת זמנים, אתגרי רישוי ודוחות…
למה אתם צריכים מנהל פרויקט ? ורדי בכור ההגדרה לניהול פרויקטים על פי ויקיפדיה היא: "ענף במדעי הניהול העוסק בתכנון ובקרה של פרויקטים (מיזמים), לרוב בעלי מרכיב גבוה של אי-ודאות או סיכון כלכלי. פרויקט מוגדר כמאמץ תחום בזמן ליצירת שירות או מוצר או תוצאה ייחודית. הגדרה נוספת של פרויקט היא לקיחת תשומות משאבים ושינויים לתפוקות רצויות באמצעות מערכות ייצור. מטרות ניהול הפרויקט הנן…
שלושת השאלות נפוצות עם תחילת הקמת המסעדה/בית הקפה/חנות מותג: כמה זה יעלה לי? כמה זמן עד שנפתח לקהל? מה אני צריך לעשות בכל התהליך? תכנון מוקדם של לוחות הזמנים והאומדן, הוא המפתח ליצירת תהליך מתקדם יעיל ומהיר להשלמת הפרויקט ,תוך הבנה כי הינו מתאים למיצוב לעיצוב ולתוכנית העסקית. הליכה במסלול ברור תביא סדר לתהליך, תבנה…